Майонез

Склад: Виготовляється за ДСТУ 4487:2015 «Майонези і майонезні соуси. Загальні технічні умови» та за ТУ У 10.8-00373847-248:2012 «Соуси майонезні, заправки салатні, маринади і соуси-желе». Жирність: 15-80% Термін придатності: 120-180 діб Формат упаковки: Пакет, філ-пак, bag-in-box, відро, дой-пак.

Майонез призначений для безпосереднього вживання в їжу в якості приправи до різноманітних страв.

Висококалорійний майонез для професійного застосування: від запікання до декорування. Оптимально підходить для приготування різноманітних видів салатів, ролів та суші, страв з термічною обробкою, холодних соусів та сендвічей.

 

Назва  позиції

Формат  упаковки

 Об’єм,кг 

Жирність,%

Термін зберігання, діб

Склад

Майонез
"Львівський Преміум"

пакет

5,
10,
20

80

120

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, жовток яєчний ферментований рідкий, стабілізаційна система (порошок яєчного жовтку, нативний крохмаль, Е 435, камедь ксантанова), уксус спиртовий, сіль кухонна, ароматизатор «Гірчиця», барвник натуральний бета-каротин, антиоксидант (Е385).

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.

Майонез
«Преміум» 

пакет,
філ-пак

5,
10,
20,
0.7

72

180

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, жовток яєчний ферментований рідкий, оцет спиртовий, сіль кухонна, регулятор кислотності: молочна кислота харчова, консервант - сорбат калію, ароматизатор – «Гірчиця», стабілізатор – комплексна суміш  (камідь гуарова і камідь ксантанова), антиоксидант  - Е385, барвник – натуральний бета-каротин.

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.

Майонезний соус «Часниковий»

bag-in-box

5

72

180

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, оцет спиртовий, сіль кухонна, стабілізаційна система (сухий яєчний жовток, модифікований крохмаль, ксантанова камідь), часник, регулятор кислотності – кислота молочна харчова, ароматизатор «Часник», консервант сорбат калію, ароматизатор «Гірчиця», стабілізатори (камідь ксантанова і камідь гуарова), барвник натуральний бета-каротин, антиоксидант (Е385).

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.

Майонезний соус «Гірчичний»

bag-in-box

5

72

180

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, оцет спиртовий, сіль кухонна, стабілізаційна система (сухий яєчний, жовток, модифікований крохмаль, ксантанова камідь) порошок гірчичний, регулятор кислотності – кислота молочна харчова, консервант сорбат калію, ароматизатори «Гірчиця», «Сметана», стабілізатори (камідь ксантанова і камідь гуарова), антиоксидант Е385, регулятор кислотності кислота оцтова харчова, куркума.

 Смак і запах кислуватий з вираженим присмаком і запахом гірчиці. 

Майонез 67%

пакет,
відро,
філ-пак

5,
10,
20,
0.9,
4.5,
0.7

67

180

120

180

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий. Жовток яєчний ферментований рідкий, оцет спиртовий, сіль кухонна, стабілізатор – комплексна суміш (камідь ксантанова і камідь гуарова), консервант сорбат калію, ароматизатор «Гірчиця», барвник натуральний бета-каротин, антиоксидант Е385.

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.

Майонезний соус  "Пісний"

пакет

5

50

180

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, оцет спиртовий, загущувач – крохмаль модифікований картопляний, сіль кухонна, емульгатор – крохмаль модифікований картопляний, комплексна суміш (камідь гуарова і камідь ксантанова), консервант сорбат калію, ароматизатор «Гірчиця», антиоксидант Е385, барвник бета-каротин.

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці.

Майонезний соус  "DeLuxe"

пакет,
відро

5,
10,
20,
4.5

50

180

Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода питна, цукор білий, загущувач – крохмаль модифікований картопляний, оцет спиртовий,  сіль кухонна, емульгатор – крохмаль модифікований картопляний, комплексна суміш (камідь гуарова і камідь ксантанова), консервант сорбат калію, ароматизатор «Гірчиця», антиоксидант Е385, барвник бета-каротин.

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та уксусу.

Майонезний соус «Салатний»

пакет,
філ-пак,
відро

5,
10,
20,
0.5,
0.9,
4.5 

30

180

Вода питна, олія соняшникова рафінована дезодорована, загущувач – крохмаль модифікований картопляний, цукор білий, сіль кухонна, оцет спиртовий, емульгатор -  крохмаль модифікований картопляний, регулятор кислотності – молочна кислота харчова, стабілізатор комплексна суміш (камідь гуарова і камідь ксантанова), консервант – сорбат калію, ароматизатори «Гірчиця», «Яйце» і «Свіже молоко», барвник – натуральний бета-каротин, антиоксидант (Е385).

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.

Майонезний соус
«20%  жиру» 

пакет

5, 20

20

180

Вода питна, олія соняшникова рафінована дезодорована – 20%, загущувач – крохмаль модифікований, цукор білий, сіль кухонна, оцет спиртовий, емульгатор – крохмаль модифікований картопляний, регулятор кислотності – кислота молочна харчова, стабілізатор комплексна суміш (камідь гуарова і камідь ксантанова), консервант – сорбат калію, ароматизатори «Свіже молоко», «Яйце», барвник – натуральний бета-каротин, ароматизатор «Гірчиця», антиоксидант (Е385).

 Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.

Майонезний соус «Легкий»
 

пакет

5

15

180

Вода питна, олія соняшникова рафінована дезодорована, загущувач крохмаль модифікований картопляний, цукор білий, оцет спиртовий, сіль кухонна, емульгатор крохмаль модифікований кукурудзяний, регулятор кислотності кислота молочна харчова, стабілізатор (суміш гуарової та ксантанової каміді), консервант сорбат калію, ароматизатори «Гірчиця», «Сметана», окислювач (Е385), барвник натуральний бета-каротин.

Смак і запах злегка кислий зі слабко вираженим присмаком і запахом гірчиці та оцту.